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梨のコンポート

今年も大好きな梨のシーズン真っ盛り
直接、梨園に買いに行くので知識も豊富にヾ(・ω・o) ォィォィ
売り物にならない傷のある梨を沢山無料で分けてもらっています。
エッ(゚Д゚≡゚Д゚)マジ?
何に使うのかって?
IMG_2074_20090918113320.jpg
まずは、甘みのない梨はコンポートにしました(o^-')b
もちろん、砂糖は使わずに合成甘味料を使用。
とってもウマトロに出来あがりましたo(゚▽゚o)(o゚▽゚)o
さらに残ったシロップにすりおろし梨とゼラチンを加えてゼリーに
もう何て、お料理上手な奥様なんでしょうか(←自画自賛中)

他にもすりおろした梨の中に肉を漬け込むととってもジューシー、柔らかになりますよ。
唐揚げの前に、漬けダレの中に入れると安いお肉でもあら不思議。
見切の安い梨の販売があった時などに試してみて(o^-')b

もちろん購入した旬の美味しい梨はそのまま美味しくいただきます。
超お気に入りの秋麗はあっという間に終わって、幸水も終了しているし
今は秋月と豊水ですか?
そしてバカでかい新高梨の季節に…、あぁ~食欲の秋、梨の秋だわぁ~


↓エッ(゚Д゚≡゚Д゚)マジ?、アマゾンで梨も販売してるって、知ってた?
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