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鱧料理

 
昨年に引き続き今年も誕生日に鱧を食べに都内に出掛けて来ました。
今年は神田の店にしてみたのですが…。
写真の度に亭主の指が写り込んで来ます┐('~`;)┌
IMG_6910.jpg IMG_6903.jpg
別途、三重の岩かきがお薦めですとのことだったので注文!
でも大きかったのは殻だけで随分と上げ底でした(´・ω・`)ショボーン
大好物の鱧の皮の酢の物もありましたo(゚▽゚o)(o゚▽゚)o

で、お味の方は?

う~ん、普通かな?(ノ∀`) アチャー

他にも鱧しゃぷがあったのですが、火がついたままいつまで経っても具が来ないし、
やっと来た鱧の骨切りもちゃんと出来ているのもあったり、なかったりするし、
付いている野菜は朝から用意してましたみたいなくたびれたしなしなだったし、
我が家が食べるのが早いのか料理を出すタイミングが常に遅い(作り置きしてるのに)
そのくせ、本日のお薦め「松茸の焼き物」ばかり何度も店員が薦めにやって来る。
鱧を食べに来ているのだから、次々と鱧のコースを出してくれ~と心の叫びを抑え、
やっと〆の雑炊の時には『おつけものはいかがいたしましょう?』って…、
エッ(゚Д゚≡゚Д゚)マジ?
ひょっとして別料金ってことなの?とは思ったけど案の定…
大きなお皿に各3切れずつ、夫婦2人なのに3切れだよ…┐('~`;)┌
しかも3切れって(身を切るって意味で)ゲンが悪いから出すなって言うよね?
IMG_6923.jpg

それよりも、何といってもダメだったのは、タバコ…(´・ω・`)ショボーン
慢性気管支炎なので敏感なのよ、私。
隣の席や後ろの席で他のお客さんが吸うのは仕方ない、禁煙席がないから。
でもカウンター内で店主が吸うのはあかんやろ!!
その手で料理してるでしょう?
吸い終わってからいちいち洗ってられないでしょう?
吸っている姿は見たけど手を洗っている姿は見えないだけか?
それを見たのもあって料理もそんなに美味しいとは思えないし、実際見た目も…。

でも料金は都内神田の料金で、もちろん漬物代もきっちり加算されていましたから。
ちゃんとお薦めするのだったら、産地とか料金はきっちりお客に告げるべき。

芸能人レポーターも来るような有名な店で古くから営業しているようですが
とても常連さんが沢山いるような店には思えなかったし、実際、我が家は
まずリピートはしないな…(ノ∀`) アチャー

どうも都内では和食の( ゚Д゚)ウマーな店に当たらないな…(´・ω・`)ショボーン



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