梅ジュース
梅の実が出回り始めましたよ〜♪
私は下戸なので梅酒は作らないです！
んじゃ、梅干？
いいえ、今年は梅ジュース、昨晩作って、もう飲んでますよん♪
ｴｯ(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)ﾏｼﾞ?
普通は飲めるようになるまで一ヶ月以上かかるのですか？
どうやって作ったか、その秘密の魔法を教えましょうｼｰｯ! d( ﾟεﾟ；)
作り方は超簡単！
用意するもの 炊飯器
♪材料♪
梅 １キロ、
砂糖 or 三温糖 or 中ザラ糖 or 氷砂糖 or 黒糖 or ハチミツ
いずれかもしくはブレンドで500g〜1kgをお好みの甘さで。
♪作り方♪
１、梅はきれいに洗って爪楊枝などでへたを取っておきます。
(その時、実に3〜4ヵ所ほど穴をあけておくと果汁が出やすいです)
２、砂糖と梅を交互に炊飯器へ入れる or 砂糖の上に梅をのせる。
３、保温スイッチを押して約７〜８時間で完成！
我が家はくぎ煮の残りのざらめと三温糖をブレンドして合計800gで作りました。
炊飯器は五合炊きですが、梅１キロと砂糖800gも入れたら蓋が閉まりませんでした。
半分の量で作る方が炊飯器には良さげ？
(ちょっと強引に押さえつけて蓋をしましたが…(ﾉ∀`) ｱﾁｬｰ )
ざらめは若干溶けにくいようで、１度混ぜてさらに保温を続けると溶けるようです。
お酢を50cc〜100cc入れると保存に良いそうですが、テフロン加工の炊飯器など
炊飯器によっては内釜が傷む場合があるのでご注意下さい。
梅 １キロで結構沢山シロップが出来ましたo(ﾟ▽ﾟo)(oﾟ▽ﾟ)o
毎日、水で割って飲んでいますが、すぐになくなりそうです"ヽ(´▽｀)ノ" ハイハイ〜
梅の実はつぶして梅ジャムにしました( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
こんなに簡単で美味しい梅ジュースが作れるなんて、私って天才？〜ゞ（≧ε≦ｏ）ﾌﾞｯ
実はmixiのコミュニティーの★炊飯器レシピ★の情報、そのままです(ﾉ∀`) ｱﾁｬｰ
ちょっと糖分が取りすぎになるかも〜な我が家は砂糖を控えめにまた作ります！
だってもう残り少ししかないんだもん｡･ﾟ･(ﾉД｀)･ﾟ･｡
興味のある人は是非挑戦して作ってみて下さいませ(ﾟ-ﾟ)(｡_｡)(ﾟ-ﾟ)(｡_｡)
07:55 | グルメ・外食・料理 | COMMENT(3) | TRACKBACK(0) TOP
コメント
なるほど!その手があったか!!
No:2470 2008/06/30 02:32 | 清十郎 #irWxev4c URL [ 編集 ]酒作りにも応用できそうですな・・・
うちは毎年母が作ってくれます。
No:2471 2008/06/30 20:23 | ひろひろ #- URL [ 編集 ]今年の出来はどうかな？
炭酸で割ると、ゴクゴク飲めちゃうよね〜
＞清十郎 さん
No:2473 2008/07/01 08:21 | Babi Kaoru #Ztawh61w URL [ 編集 ]コメントありがとうございます。
酒造り…、密酒？闇酒？〜ゞ（≧ε≦ｏ）ﾌﾞｯ
炊飯器で梅酒は出来るのかな？
ここは是非梅ジュースにしましょう！！
＞ひろひろ さん
コメントありがとうございます。
是非、お母さんに教えてあげましょう。
一晩で作れると知ったら喜びますよ。
(それなら自分で作れと怒られるかな？)
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